Gegrillter Kohlrabi mit Honig-Senf-Glasur

Natürlich! Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für Kohlrabi:

Gegrillter Kohlrabi mit Honig-Senf-Glasur

Zutaten:

• 2 große Kohlrabi
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Honig-Senf-Glasur:

• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Senf
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Kohlrabischeiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Kohlrabischeiben auf ein Backblech legen oder auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten backen oder grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegrillt werden.
5. Während die Kohlrabi gegrillt werden, die Honig-Senf-Glasur vorbereiten. Dazu Honig, Senf, Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Sobald die Kohlrabi gegrillt sind, die Honig-Senf-Glasur darüber gießen und servieren.

Dieses Gericht ist eine köstliche Möglichkeit, Kohlrabi zuzubereiten und eignet sich perfekt als Beilage oder sogar als Hauptgericht. Guten Appetit!

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